close
台灣因為地小人稠，導致疾病容易互相傳染，所以民眾也都努力的想要除菌。市面上有許多除菌相關的產品和方法，但是我們要知道，生活中除了和生病的人接觸外，其實細菌是無所不在的。
研究顯示註一，我們每天使用的牙刷在使用3周後，就有高達百萬的細菌。報導指出註二電腦族每天緊密接觸的滑鼠，其細菌量是馬桶的3倍。不只如此，被大家摸來摸去的鈔票、捷運的把手、按鈕等也都滿佈著細菌。即使我們能做到在摸任何東西前都先消毒，但大眾空間的空氣，水，是沒有辦法消毒的。生活中真的是到處充滿細菌，防不勝防。
更可怕的是，就如同諾貝爾醫學獎得主李德柏格所指出註三：「因為病原體的增加，加上人類旅行頻繁，會使得許多傳染病的型態不斷變異，超乎研究範圍之外，因此，未來這種『無藥可醫』的傳染病，將越來越多。」他的話現在也已經得到印證。這幾年來，令人聞之色變的棘手疾病，像SARS、禽流感、口蹄疫、腸病毒、流感等等，細菌不斷的在突變，而且也產生抗藥性，影響許多人的健康。所以，單單只是除菌似乎不是辦法。
那要怎麼辦呢? 其實古老的智者早就已經告訴我們了。古希臘的醫聖希波克拉底就說：「每一個人出生之時，自己的體內就已存在著一百位名醫了」，這一百位名醫指的就是我們自己的免疫力。健全的免疫力在外在細菌病毒入侵時，能正確的幫我們判斷，然後殺死這些外來的入侵者，進而預防疾病的產生，維護我們的健康。所以，面對變化莫測的病菌演變，提高免疫力，才是最根本的方法。
那麼，要如何提提高我們的免疫力呢? 首先要有均衡的飲食，規律的運動，適度的舒壓。因為壓力會降低人體的免疫力，大大讓病菌有入侵的機會。此外，每天還要補充足夠水分，並且適量攝取能提高免疫力的營養素，例如維生素C、鋅、多醣體等。
研究發現註四到九，從烘焙用酵母提煉出的酵母葡聚多醣體（β-glucan），具有能增強人體自然免疫力的作用。這麼好的成分雖然存在於烘焙食品中，但每天要從這些食品攝取到足夠的量實在是不可能。況且，一般烘焙食品的熱量又太高。所以，可以借助一些營養補充品做好自我保護。面對醫療方式都可能無法治癒的各種新興病毒細菌，只有提升我們自身的免疫力，才是根本之道。
參考文獻
註一：Australian Dental Journal “The microbial contamination of toothbrushes. A pilot study.’’
註二：東森新聞雲 ettoday.net/news/20120406/37183.htm
註三：及幼親職教養資訊網 2006/07/09
blog.sina.com.tw/joyschool/article.php?pbgid=25721&entryid=65501
註四：Journal of Dietary Supplements; Early Online:1-13, 2013.
註五：Journal of the American College of Nutrition vol. 31 no. 4 295-300
註六：Food Science & Nutrition (2012). Published by Wiley Periodicals. Open Access
註七：American College of Sports Medicine 59th Annual Meeting
註八：British Journal of Nutrition, FirstView Article : pp 1-9
註九：Agro Food Industry Hi-Tech (2010) 21:21-24.
全站熱搜
留言列表
美安臺灣 (2)
