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營養補充品的營養成分主要是靠小腸吸收。一般的錠狀/膠囊狀營養補充品到達胃部後,需要磨碎、溶解、並混和至合適的等滲壓狀態,才能離開胃部以供小腸吸收,但此過程非常耗時,而且營養素已經遭到稀釋或胃酸破壞。
等滲壓的營養品不需再分解為等滲壓形態,因此可以很快地通過胃並到達小腸。如此一來可以減少營養品在胃的停留時間,也就可以減少營養素被胃液稀釋或破壞的狀況,相對的就可以保留到較高濃度的營養素,並到達吸收部位 ─ 小腸。
小腸前段負責食物的「消化」,在小腸前端的十二指腸,營養素需分解成小分子後才能由小腸粘膜細胞吸收,而愛尚它®的系列產品皆是小分子狀態,故能省卻小腸消化之時間。
此外,小腸的中段和後段負責食物的「吸收」,營養素到達小腸腔的中後段之後,小腸腔內營養素的濃度高於小腸細胞內的濃度。此時,身體會自動將營養素從小腸腔擴散至濃度較低的小腸細胞,讓小腸細胞得以吸收營養素。這樣的運輸方式稱為「被動擴散作用」。透過這樣的擴散機制,便得以確保身體可以有效獲得營養成分。
資料來源:Phytother Res. 2009 Jun;23(6):775-7. doi: 10.1002/ptr.2651. Accelerated antioxidant bioavailability of OPC-3 bioflavonoids administered as isotonic solution.
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